생생정보 우와한식당 족발볶음탕 식당 위치

1월 9일 생생정보 우와한식당에 소개된 

족발볶음탕 식당 위치입니다.

생생정보에 나온 메뉴명이랑 조금 다르니

확인하시고 방문하세요~

 

하단에 어제 생생정보 갈비코다리조림

식당 정보 있습니다.

 

 

 

식당 위치 보기

 

 

 

생생정보 족발볶음탕

생생정보 우와한식당 족발볶음탕

 

 

대표 야식 메뉴인 족발이 탕으로~

1월 9일 생생정보 우와한식당에서

방영된 족발볶음탕.

이름만 들어서는 조금 생소하죠?

식욕 자극하는 매콤한 국물에

쫀득한 족발이 가득 들어있는데

요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 딱이군요!

 

 

 

 

방문자 평에 의하면 국물이 깔끔하고

얼큰하다는 이야기가 많았고밥 없이도 식사가 될 만큼 푸짐하다고 하네요.

해장하러 갔다 술 한잔하고 나오는

비주얼이네요~

 

 

 

족발볶음탕 비법 레시피

생생정보 족발볶음탕 비법 레시피

 

1. 초벌

소주, 월계수잎, 파뿌리를 넣고 끓여서

잡내를 불순물을 제거

 

2. 해물 밑 국물

무, 양파, 황태 머리, 건새우, 다미사로

밑 국물을 만들어 육수로 사용하는데

돼지고기가 조금 느끼할 수 있어

이 해물 밑 국물로 끓이면

개운하고 맑은 맛이 난다.

 

 

 

 

3. 씨간장

18년 묵은 씨간장 사용하는데

너무 달지도 않고 국물의 끝맛에

감칠맛이 더해진다.

 

4. 식재료

대부분의 식재료는

직접 농사지은 재료로 사용

 

 

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2024.01.09 - [분류 전체 보기] - 생생정보 갈비코다리조림 꼬막비빔밥 식당 위치

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